近年来,我县全面实施农村义务教育学生营养改善计划,实行“统一招标、统一采购、统一加工、统一配送”试点服务模式,食材采购回来后,由企业统一分拣、定量装筐,每周配送到各农村中小学校,学校在签收食材后可直接烹饪。从而保证了蔬菜、牛奶、面包第一时间新鲜、高质量配送到各个学校。
8月24日,县科教局在学生营养餐配送中心主持召开了秋季配送工作安排部署会。会上与新一轮中标配送企业签订了配送合同,全面安排了开学配送工作,要求配送企业提高政治站位,保质保量,按时做好采购配送,更好的服务学生;要求营养改善计划一条线人员要强化责任,加强监管,确保食品源头安全。8月30日,记者在县学生营养餐配送中心看到这里一片热火朝天的景象,蔬菜分拣车间里,一个个动作熟练的工人师傅正在仔细分拣各种蔬菜,为了保证蔬菜更新鲜优质,工人们在分拣的同时把不新鲜,干掉的、发黄的蔬菜叶子全部掰掉,然后按照每个学校学生人数的不同,要求的数量不同重新称重、打包、装筐,另外每个库房悬挂了温度计、湿度计、根据实时温度检测各个库房的储存条件,为了保障蔬菜的水分不流失,更新鲜,配送中心和企业还利用大型风扇进行降温及通风。记者在面包加工车间也看到了,工人们也在马不停蹄的加工面包,整个面包生产线流程洁净、卫生,安全。粮油、米面库房的师傅们也在利用开学前这几天黄金时间,紧锣密鼓的往运输车辆上分装食用油。大米、干菜的新鲜食材。
据了解,截至目前配送中心入库大米66吨,面粉33吨,邦其食用油1640桶,面条500件,玉米籽、绿豆各100袋,全县所有学校粮油配送到位。安泰公司入库鲜蔬菜10吨,干货及调料品8吨,肉制品7吨,面包已经全线开始生产,蔬菜已经分拣,8月30日已经开始配送。仁昌公司入库学生奶4000件,果汁970件,27日开始配送,预计9月1日全部配送到位。
整个配送过程县科教局配送中心全程监管,目前对企业的资质、人员聘用、车辆检修、清库消毒、入库产品的索票索证等情况经行了全面审查登记,现在正在督查蔬菜分拣、预包装食品分包的质量、数量,监督出库。
截至目前,2018年秋季开学营养改善计划工作已经全面启动,各部门也监管到位,企业准备充分,完全能够保证9月1日开学当天全县所有学生享受热乎可口、放心安全、营养美味的营养餐。